પનીર બટર મસાલા રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

🥘 પનીર બટર મસાલા રેસીપી
સામગ્રી (Ingredients)	જથ્થો
પનીર (ક્યુબમાં કાપેલું)	250 ગ્રામ
મખાણ (Butter)	3 ટેબલસ્પૂન
તેલ	1 ટેબલસ્પૂન
ડુંગળી (ચીરી લેવેલી)	2
ટમેટાં (પેસ્ટ બનાવેલી)	3
આદુ-લસણ પેસ્ટ	1 ટેબલસ્પૂન
કાજૂ (ભીંજવી પેસ્ટ)	8-10
લાલ મરચું પાઉડર	1 ટીસ્પૂન
ધાણા-જીરું પાઉડર	1 ટીસ્પૂન
ગરમ મસાલો	½ ટીસ્પૂન
મીઠું	સ્વાદ મુજબ
ક્રીમ	3 ટેબલસ્પૂન
કોથમીર	ગાર્નિશ માટે
બનાવવાની રીત (Steps)
① કાજૂ ભીંજવી પેસ્ટ બનાવો અને ટમેટાંની પ્યુરી તૈયાર કરો.
② પેનમાં તેલ + બટર ગરમ કરો, ડુંગળી ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
③ આદુ-લસણ પેસ્ટ અને ટમેટાંની પ્યુરી ઉમેરી 5 મિનિટ રાંધો.
④ મસાલા (મરચું, ધાણા-જીરું, મીઠું) ઉમેરો પછી કાજૂની પેસ્ટ ઉમેરો.
⑤ જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો, ગ્રેવી ઘાટી થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
⑥ પનીરના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને હળવે હલાવો.
⑦ ઉપરથી ક્રીમ અને કોથમીર છાંટી ગરમાગરમ સર્વ કરો.